Curso de Pastelería Sena

Acerca de Este Curso

En este curso aprenderás a aplicar los procesos de preparación, decoración y ornamentación de diferentes tipos de pasteles, postres, tartas y galletas. Es fácil de hacer y sólo requiere conocimientos básicos.

¡Bienvenido al mundo de la educación en línea! En emprenderte.co encontrarás todo lo necesario para aprender sobre Aprende Pastelería con el Curso Sena y crecer en tu carrera profesional estudiando en otros países. ¿Estás listo para alcanzar tus objetivos educativos? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que tenemos para ofrecerte! Aprender nunca ha sido tan fácil y accesible como lo es ahora en nuestra plataforma de educación en línea.

Cada año el SENA ofrece cursos en las siguientes modalidades: cursos cortos, formación virtual, carreras técnicas y tecnológicas y estudios empresariales. Para éste caso encontrarás detalles del Curso de Pastelería SENA

El Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) es una muy buena opción de aprendizaje, ya que ofrece formación gratuita en muchos campos.

¿Qué aprenderás con el Curso de Pastelería SENA?

• Conocer los fundamentos básicos de la repostería.
• Entender los procesos asociados con la preparación, el diseño y la decoración de diferentes tipos de pasteles.
• Aplicar los procedimientos relacionados con la preparación, el diseño y la decoración de diferentes tipos de postres y tartas
• Comprender los procesos asociados con la preparación, el diseño y la decoración de diferentes tipos de galletas.

¿Qué es el curso de Curso de Pastelería SENA?

La comida es pasión, sabor, técnica, idea, cultura, sé parte de este curso y aprende pastelería del mundo de la mano de nuestros profesores.

Este programa de Habilidades Profesionales en Pastelería combina la formación técnica en pastelería y preparación, estandarización y preparación de recetas que va de la mano con un estilo de vida saludable.

Le brinda las habilidades para comprender cómo administrar un negocio de pastelería y panadería, así como la creatividad y la gestión de redes para hacer realidad su puesta en marcha.

Requerimientos del Curso de Pastelería SENA

• Obtén la aprobación del 11º grado.
• Haz la prueba de habilidad.
• Aprobar las diferentes pruebas de ingreso
• Tener la documentación exigida para realizar la matricula
• Estar registrado e inscrito en la página del Sena Sofia plus

• http://oferta.senasofiaplus.edu.co/sofia-oferta/
  

Curriculum del Curso

5 sesiones/Ilimitado

Tareas calificadas

Reciba calificaciones y observaciones de todas sus actividades resueltas.

Asistencia académica

Solicite asesoría sobre su proceso de certificación.

Este Curso Incluye

• 26 Video Lecciones
• Acceso desde PC, tablet o smartphone
• Acceso de por Vida
• Certificado del Curso

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Sabemos que te dejará preparado al mundo laboral y ganar más dinero con tu profesión

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Asignaturas Curso de Pastelería SENA

La Escuela de Pastelería Online es para cualquier persona con pasión por la pastelería y la panadería

Contamos con una biblioteca de más de 40 cursos y lecciones de repostería que incluyen postres, pasteles, panes y confitería. Todos ellos son impartidos por los mejores chefs.

Las lecciones están disponibles para verlas en cualquier momento y con certificados para los niveles principiante, intermedio y avanzado, hay algo para todos. También hay una base teórica con todo lo que necesitas saber sobre ingredientes y técnicas.

La institución educativa a través del Curso de Pastelería SENA contiene una gran variedad de materias y de temas para reforzar tus habilidades al momento de desempeñarte de manera profesional según el curso que culmines.

A continuación profundizaremos los temas más importantes de éste curso.

Unidad 1. Fundamentos básicos de la repostería

• Introducción al curso
• Herramientas y utensilios fundamentales de la repostería
• Herramientas para la pastelería y la repostería
• Errores comunes en la repostería
• Uso de las mangas y boquillas
• Utensilios para cupcakes

Unidad 2. Técnicas y recetas en pastelería

• ¿cómo hacer una masa de hojaldre?
• Decoraciones creativas y chocolates
• ¿cómo preparar y utilizar el azúcar invertido?
• ¿cómo utlilizar las boquillas esenciales en pastelería
• ¿cómo hacer unas tartas perfectas con masa sablé?
• Atemperar chocolate con un baño maría inverso
• Atemperado del chocolate por siembra (sín mármol)
• Atemperar chocolate blanco para decoraciones
• Bizcocho gioconda de chocolate- sponge cake
• ¿cómo hacer una deliciosa crème brûlée o crema quemada?
• Ganache montada de chocolate para rellenos o decoraciones
• Mousse de chocolate con base de pasta bomba
• ¿cómo hacer una crema de mantequilla francesa para pasteles?
• ¿cómo hacer merengues suizos?
• Receta de los merengues italianos
• ¿cómo hacer un pastel 3 leches?
• ¿cómo hacer cheesecake de chocolate?
• Bizcocho de vainilla esponjoso
• ¿cómo hacer un pastel de chocolate?
• ¿cómo hacer un pastel de oreo?
• ¿cómo hacer cupcakes napolitanos?
• ¿cómo hacer un pastel red velvet?
• ¿cómo preparar brownies?
• ¿cómo hacer un pastel de chocolate alemán?
• ¿cómo hacer un tiramisú de nutella y coco?
• ¿cómo hacer un bizcocho de chocolate integral?
• ¿cómo hacer un bizcocho de chocolate?
• ¿cómo hacer un bizcocho de limón?
• ¿cómo hacer un bizcocho de naranja?
• ¿cómo hacer un bizcocho de plátano?
• ¿cómo hacer un bizcocho de mantequilla?
• ¿cómo hacer un bizcocho vegano?
• ¿cómo hacer un bizcocho de yogur?
• ¿cómo hacer un bizcocho de calabaza?
• Fondant de osita y decoración de pasteles
• ¿cómo hacer un pastel de halloween?
• ¿cómo hacer un pastel de cumpleaños?

Unidad 3. Técnicas y recetas para preparar postres y tartas

• ¿Cómo hacer postres sencillos?
• ¿Cómo hacer una tarta de chocolate y coco?
• ¿cómo hacer una tarta de limón?
• ¿cómo hacer una tarta de la abuela?
• Diseño de postres: vasitos de limón y fresa
• ¿cómo hacer una tarta de queso?
• ¿cómo hacer un helado de leche?
• ¿cómo hacer una tarta de fresa y frambuesa?
• ¿cómo hacer una tarta de manzana?
• ¿cómo hacer una tarta de frutas?
• ¿cómo hacer un mini cheesecakes de oreo y sin horno?
• ¿cómo hacer una tarta de piña?
• ¿cómo hacer una tarta fría de limón?
• ¿cómo hacer una tarta de yogur?
• ¿cómo hacer un cheesecake de reese´s?
• ¿cómo hacer una tarta de queso?
• ¿cómo hacer un mousse de café con chocolate?
• ¿cómo hacer una tarta de hamburguesa?
• ¿cómo hacer una tarta de ferrero rocher y nutella sin horno?
• ¿cómo hacer un helado con frambuesa?
• ¿cómo hacer un helado de piña colada?
• ¿cómo preparar un helado de nutella?
• ¿cómo hacer un cheesecake de mora?
• ¿cómo preparar una tarta de chocolate?
• ¿cómo preparar una tarta de fresa?
• Tarta de tres leche, gelatina y postres
• Gelatina de champán y frambuesas con mousse de chocolate blanco
• ¿cómo hacer un helado de oreo?
• ¿cómo hacer un flan de leche?
• Mini rosas de fondant y decoración de postres
• Decoración con fondant y tortas
• Decoración con flores y tartas
• Figura de carros y decoración de pasteles
• ¿cómo hacer flores para decorar tartas?
• ¿Cómo hacer paletas de navidad?
• ¿cómo decorar tartas?

Unidad 4. Técnicas y recetas en galletas y cupcakes

• ¿cómo hacer un cupcake marmolado?
• ¿cómo hacer cupcakes de gin tonic con merengue suizo?
• ¿cómo hacer cupcakes de salva negra?
• ¿cómo hacer cupcakes de yogur con fresas?
• ¿cómo hacer un cupcake de snickers?
• ¿cómo hacer cupcake de limón?
• ¿cómo hacer cupcakes de amor y amistad?
• Cupcakes de pistacho y caramelo
• Cupcakes de leche merengada
• ¿cómo hacer cupcakes de boniato, naranja y canela?
• ¿cómo hacer cupcakes de zanahoria?
• ¿cómo hacer cupcakes de banana?
• ¿cómo hacer cupcakes de coco y dulce de leche?
• ¿cómo hacer cupcakes de naranja y chocolate?
• ¿cómo hacer cupcakes de chocolate y menta?
• ¿cómo hacer un merengue italiano?
• ¿cómo hacer cupcakes de limón y coco?
• ¿cómo hacer cupcakes de fresa y nata?
• ¿cómo hacer cupcakes de vainilla?
• Cupcakes de baileys
• Cupcakes de lima limoncello
• Cupcakes triple nutella
• Ramo de rosas para cupcakes
• ¿cómo hacer galletas con estilo?
• ¿cómo hacer donas?
• Macarons de chocolate
• ¿cómo hacer galletas de navidad?
• ¿cómo hacer macarons de mandarina
• Galletas estilo petit écolier
• Cookies de chocolate blanco y nueces
• Galletas de chocolate y pistachos
• ¿cómo hacer galletas choco-chips?
• Galletas de merengue
• ¿cómo hacer galletas de mantequilla?
• Galletas de mantequilla con corazón de fresa

Inscripción al Curso de Pastelería SENA

La inscripción para varios cursos del SENA ya está abierta y es bastante sencillo. Tienes que hacerlo en el portal Sena Sofia Plus, entonces te mostraremos qué cursos están disponibles y qué conocimientos ofrecen en cada modalidad.

Te recomendamos que estés atento a la página de inscripción para que no se te pasen las fechas importantes si quieres realizar alguno de los cursos del SENA. Los cursos del SENA a tiempo completo están programados actualmente, pero están sujetos a cambios.

¡Gracias por visitar nuestro sitio web de educación en línea! Esperamos que hayas disfrutado del Curso Sena de Aprende Pastelería y que hayas aprendido mucho para mejorar tus habilidades profesionales. Recuerda que en emprenderte.co encontrarás información detallada sobre nuestros cursos, programas y recursos educativos para continuar tu crecimiento y desarrollo. ¡No pierdas la oportunidad de seguir aprendiendo de manera fácil y accesible en nuestra plataforma en línea! ¡Comienza a alcanzar tus objetivos educativos hoy mismo!

Importante:

Si no encuentras un tecnólogo llamado Curso de Pastelería SENA, utiliza las expresiones "pastelería", "curso pastelería" o "postres" en el buscador del SENA y el sistema te mostrará todas las ofertas similares.

Recuerda que el SENA Sofía Plus se actualiza cada día, por lo que las ofertas pueden cambiar.

Recuerda que todos los cursos virtuales de pastelería del Sena son gratuitos.

¿Qué título obtienes al finalizar el Curso de Pastelería SENA?

El centro otorgará certificado de participación al interesado.

¿A quién está dirigido el Curso de Pastelería SENA?

Este curso de repostería está dirigido para todo tipo de persona que desee aprender elaborar postres, galletas y otro tipo de producto.

¿En qué puedo trabajar haciendo el Curso de Pastelería SENA?

Consulta la APE Sena (Agencia pública de empleo SENA)

Preguntas frecuentes sobre el Curso de Pastelería SENA

¿Quién puede inscribirse en el Curso de Pastelería SENA?

El curso del SENA está abierto a cualquier ciudadano colombiano o extranjero que viva en Colombia.

¿Cuándo está disponible el Curso de Pastelería SENA?

Los cursos se imparten en distintos horarios, de modo que todo aquel que quiera realizar un curso del SENA pueda continuar sus estudios independientemente de su horario:

• Durante todo el día de 6:00 a 18:00 horas.
• Mañanas: de 6:00 a 13:00 horas.
• Tardes: de 12:00 a 18:00.
• Noche de combinaciones mixtas: 18:00 - 22:00.
• Madrugada: de 10 p.m. a 6 a.m.
• Sábado y domingo: de 6:00 a 18:00 horas.
• Virtual: El horario de las clases depende del compromiso del estudiante.

¿Cómo puedo hacer el Curso de Pastelería SENA en mi ciudad?

Si quieres ver los cursos del SENA que se imparten en tu ciudad, tienes que ir a la web oficial y buscar la oferta.

En el buscador, seleccione el curso que le interesa, carreras técnicas, cursos cortos ¿Y en qué ciudad prefieres estudiar? Introduzca el nombre de la ciudad que le interesa. Al hacer clic en el botón de búsqueda, verá todos los cursos que se ofrecen en su ciudad.